Ngidam Ayam Betutu

Sebelumnya, literatur ngidam yang saya gunakan kali ini tidak berarti saya mengidam ya, cuma memang lagi sangat menginginkan sekali untuk makan menu ini, just like the old times. Jadi, daripada cari tempat yang menjual di sekitaran Bintaro yang harganya masuk akal dan rasanya mantap, saya memutuskan untuk membuatnya sendiri dengan bantuan google dan tentunya rekomendasi resep dari teman saya yang asli Bali.

Ayam Betutu ala Intanayah

Bahan-bahan :

1 ekor ayam

3 sdm garam

3 sdt merica

2 sdt gula

3 sdt pala

3 sdt ketumbar

1 sdt kayu manis

1 sdt trasi bakar

10 cabe merah

Karl Lagerfeld for Coca Cola Light New Campaign

 

Karl Lagerlfed is an iconic designer in fashion industry. He is the creative director from Chanel dan sentuhan ajaib Karl dalam fashion, menarik perhatian berbagai perusahaan yang memiliki produk premium with the unique marketing strategy untuk bekerja sama dengan nya sebut saja Coca cola, Volkswagen, Magnum Ice Cream. 

Kita pastinya susah lama mendengar, diet coke, which is coke dengan less sugar tau bahkan 0% sugar. Tapi, Coca Cola membuat produk Coca Cola Light tribute to fashion untuk memasuki pangsa pasar premium dengan sentuhan Karl pada campaign dan design botolnya. Kandungan nya mungkin tidak berbeda jauh dengan diet coke lain nya, tapi design botolnya, ide campaign nya yang membedakan menimbulkan persepsi kalau model yang otomatis skinny aja berani minum coke, masa gadis remaja lainnya ga mau minum coke ini?

Sayang nya, produk ini belum diproduksi secara masal, iklan nya saja belum di publish (kalau di cari di youtube baru ada behind the scenes nya). Jujur saya bukan penyuka minuman bersoda, tapi kalau melihat kemasan nya yang cute seperti iklan di atas, saya tidak ragu untuk membelinya.

Let's make Cacio e Pepe !

Kenapa saya mau tulis tentang pasta? Jujur dulu saya amat tidak suka dengan pasta. Tapi, sejak mendekati waktu sidang kelulusan kuliah dulu, secara perlahan-lahan saya berubah menjadi omnivora sesungguhnya. Segala macam makanan di depan saya akan saya lahap. Termasuk species pasta, kalo versi lebih murah bagi anak kosan tentu saja indomie atau mie ayam. 

Image by www.google.com

Cacio e Pepe is one of the simple pasta that you can make at least 15 minutes (tidak termasuk waktu belanja). Waktu saya mempraktikan cara membuatnya di dapur Ibu Budi dan menggunakan pasta spaghetti.

Bahan-bahan :

• Garam secukupnya
• Pasta spaghetti 100-150 gram
• Unsalted butter 2-3 sdm
• Black pepper 1 sdt
• Parmesan Cheese 5 sdm
• Pecorino / Basil 2sdm

Cara membuat :

1. Siapkan seluruh bahan yang dibutuhkan
2. Rebus pasta nya, 2-3 menit, kasih garam secukupnya, jangan sampai matang di panci ya, soalnya nanti bisa ngembang di piring, dan ga bisa al dente (kalo kata juri di masterchef)
3. Sambil nunggu rebus pasta, kita cairin butter nya 1 sdm, pake api sedang aja, tambahkan black pepper secukupnya. 
4. Kalu sudah mencair dan harum (kibas pakai tangan ke arah muka kita), masukkan pasta, tambahkan sedikit air rebusan pasta (1-2sdm), kecilkan api, lalu masukkan Pecorini ( atau daun basil aja yang lebih common dan banyak ditemukan di Carrefour) dan keju Parmesan secukupnya. Kalau menurut saya pribadi tambahin sekitar 1/2 sdm atau 2 cubit parutan keju apel agar lebih harum.
5. Setelah 1-2 menit, tiriskan, selesai deh!

Sekian resep dari saya, simple dan kenapa saya banyak menggunakan kata "secukupnya"? karena selera dan tangan tiap orang berbeda. So, let your hands do the magical things!